På Ängavallen är allt 100 procent ekologiskt – och minst lika gott. Det mesta kommer dessutom från vår egen gård, så vi vet att vi kan hålla det vi lovar, vilket vi tyvärr är ganska ensamma om. Vi odlar våra egna grödor som vi mal till eget mjöl – i egen kvarn – ett mjöl vi sedan bakar bröd av i gårdens bageri. Av gårdens egen mjölk gör vi eget smör i gårdens mejeri och ysteri. Av det smakrika köttet tar vi fram både styckdetaljer och charkuterier av HälsoLamm©, HälsoOx©, HälsoKalv© och HälsoGris©.
Av hanteringsmässiga skäl innehåller några charkprodukter nitrit. Du kan få även dessa produkter helt nitritfria. Säg bara till i förväg. OBS att nitritfria råvaror kräver noggrannare hantering.

Utnyttja förmånerna med Förmånskortet! Det som tidigare hette Köttklubben finns nu i en ny, bredare upplaga. Som tidigare handlar det om att köpa ett kort för 100 kronor, för att sedan handla om att få nya rabatter varje vecka.
Denna vecka får du 20 procents rabatt på: Karré med ben av HälsoLamm (ord. pris 395 kr/kg) och Bacon i bit av HälsoGris (ord. pris 64 kr/hg).
Gäller till och med den 27 oktober.

Köp kortet i butiken!

Gåsamiddag därhemma!

I restaurangen börjar vi servera gåsamiddagen lördagen den 26 oktober; Sveriges enda 100 procent ekologiska gåsamiddag, också om du väljer det vegetariska alternativet!
Men du kan också äta Ängavallengott därhemma. Kom till butiken, här finns de råvaror (svartsoppan är i och för sig bara att värma) du behöver:
– Färsk Ekologisk Sejerö-Gås 325 kr/kg
– Ängavallens Ekologiska Svartsoppa 160 kr/lit
– Ängavallens Ekologiska Mårtens-Leverkorv 42 kr/hg
Välkommen och smaklig måltid.

Beställ din julmat!

Redan nu kan du beställa julmaten. Ännu är det en bra stund kvar till dess att julbordet ska dukas upp, men det kan vara klokt att vara ute i tid eftersom inte minst skinkor och revben brukar ta slut redan i november. Via knappen nedan kommer du till beställningsformuläret. OBS vi kör hem din julmat fritt över hela Skåne, när du köper för mer än 1500 kronor.

I gårdsbutiken hittar du också ett sortiment underbara, ekologiska varor som visserligen inte kommer från gården, men som är framtagna med omsorg och kärlek av människor som är lika hängivna den ekologiska tanken som vi. Det handlar om marmelader, choklad, te, tomatpuré, olivolja, pasta, kryddor, vinäger, ägg och mycket mer. Men det handlar också om gäss från Sejerø, sillinläggningar gjord på ekologisk sill och lax från ekologiska odlingar.

Så välkommen hit att botanisera. Medan du funderar på vad det handlar om för din del kan vi erbjuda en espresso eller en cappuccino i butikens café. Kaffet är naturligtvis 100 procent ekologiskt.