Vi är övertygade om att naturen vet bäst själv. Det är det i och för sig fler som säger sig vara men det är bara vi som följer vår övertygelse i praktiken. Vi är helt unika när det gäller det 100 procent ekologiska jordbruket i och med att vi ställer högre krav än KRAV och inte tillåter varken kompromisser eller undantag, något vi kan leva upp till tack vare att det allra mesta kommer från vår egen gård. Det är inte bara ärligare, det blir både bättre och godare på det viset. Väl du är här förstår du snart vad vi menar.
Av de bästa råvarorna görs den bästa maten, det är lika sant i vårt kök som i ditt. Och de bästa råvarorna finns hos oss; alla 100 procent ekologiska, helt enkelt för att det blir godare så. På Ängavallen är vi alla gäster, du hos oss och vi hos naturen. För oss är det varken något konstigt eller något nytt att leva ekologiskt från jord till bord. Det har vi gjort i decennier och det betyder helt enkelt att bejaka naturen som en underbart balanserad helhet. Inte för att det är ett ändamål i sig utan helt enkelt för att det leder till både nyttigare och smakrikare mat.
En självklarhet, om man tänker efter. Så antingen du väljer en picknickkorg att avnjuta i 1800-talsparken, slår dig ner i restaurangen vid den underbara örtagården, stannar en natt eller två i hotellet eller handlar i butiken så får du något ingen annan kan erbjuda dig.
Bröllop
På den skånska slätten, endast 20 minuter från Malmö och 10 min från Falsterbonäsets vita sandstränder ligger Ängavallen. Vi har små och intima lokaler för det lilla bröllopet såväl som lokaler för upp till 150 personer. Har ni långväga gäster kan vi erbjuda övernattning i vårt mysiga gårdshotell.
Ängavallen är en unik gård och här finns alla möjligheter att skräddarsy er dag. Många av våra brudpar väljer att gifta sig under sommarmånaderna. Den Engelska parken ger en perfekt inramning för en utomhusvigsel. Efter vigseln kan ni promenera upp till Örtagården tillsammans med gästerna för en fördrink och gratulationer.
