Vinpris och konsertsucceer

Ängavallen har för tredje året i rad fått Wine Spectator’s Award of Excellence!

Under åren har vi under åren arbetat målmedvetet med att bygga upp en spännande vinkällare, som kan matcha vårt kök på alla sätt. Hos oss är vinet, liksom maten, naturligtvis 100 procent ekologiskt.
Vi är glada och stolta över att ha fått uppmärksamhet för det arbetet, även utanför restaurangen, i form av Wine Spectator’s 2011 Award of Excellence. Och det för tredje året i rad.
Wine Spectator granskar vinlistor världen över och premierar de restauranger som har ett intressant utbud som passar väl med restaurangens mat och som tilltalar en bred målgrupp av vinälskare.
Det räcker inte bara med vinerna, de måste också presenteras på ett komplett sätt. Vi vill gärna tillägga att det också ska ske på ett trevligt sätt och att våra viner är minst lika goda som intressanta och ekologiska.

Här kan du se hela vår vinlista.

Under sommaren har du kunnat njuta av både mat och musik, två underbara konstarter.

Pianoprofessorn Hans Pålsson gav konsert söndagen den 31 juli. Det var för sjätte gången och precis som vid de övriga tillfällena var det fullt i lokalen. Var du inte här i år har du en ny chans nästa sommar. Missa inte den!

Jacques Werup och Jan Lundgren kom med jazz till Ängavallen söndagen den 17 juli, och det med den äran. Det var fullsatt kring såväl bord som scen och kvällen blev en succé med alla mått mätt. Jacques och Jan var som vanligt oemotståndliga – extra roligt var det att maten, lagad av Ängavallens nya, unga och vilda kök, också blev så uppskattad.

Fest med musik och dans kring stången på midsommardagen. Och mat, förstås.

bild på dans runt midsommarstången
På midsommardagen, lördag den 21 juni, är det fest kring majstången, ett riktigt kalas för hela familjen. Kom till den vackra parken och njut av dans och musik. Naturligtvis finns det gott om utrymme att dansa själv också. Klockan 14 startar uppvisnings- och familjedansen.

Skånska Folkdanslag dansar och leder midsommardansen, därefter följer SGV:s Herrskapsdansare som i krinoliner och peruker framför danser från 1700 och 1800-talets balsaler och borgarhem. Nytt för i år är att vi även får skotska inslag i dansen

 

KULTUR

 

KONSERTER PÅ ÄNGAVALLEN

Hans Pålsson gjorde stor succé den 3 augusti vid sin konsert. Räkna med fler succéer från både Hans Pålsson och andra framöver.
Så här skrev TA den 5 augusti:

Skärmavbild 2014-08-15 kl. 12.32.25

 

 

 

 

 

 

RESTAURANG

Kom till oss och ät, läs mer om våra fantastiska matsalar

RESTAURANGEN:

Kväll: tisdag – lördag ankomst kl. 17 – 20 OBS! Förbeställning krävs tisdag – fredag , ring 040-42 32 50 eller skriv till angavallen@angavallen.se
Söndag: brunch med ankomst kl. 12 – 14

 

Lunch i caféet
För den lunchsugne finns det en utsökt meny i butikens café, en meny som även är aktuell långt in på eftermiddagen. Ät i caféet, på caféverandan eller i Parken.

Butiken och caféet har öppet hela sommaren
Från och med den 1 juli till och med den 18 augusti har butiken öppet alla vardagar mellan 12 och 18, lör- och söndagar mellan 12 och 15. Köp något gott till grillen, plocka ihop en korg för picknick i parken eller fika i caféet. Läs mer här

 

Välkommen

BUTIK OCH CAFÉ

I vår butik finns alltid den allra bästa maten. Läs mer om den här

Ekologin kompromissar vi inte med
Ekologiskt är godare, svårare än så är det inte. För av de bästa råvarorna görs den bästa maten och de bästa finns hos oss. I vår gårdsbutik hittar du uteslutande ekologiska varor, de allra flesta dessutom från vår egen gård vilket ger närodlat ett annat innehåll än vad du annars stöter på.

Handla som det passar dig Köper du – kanske tillsammans med dina grannar? – för minst 800 kronor kör vi på fredagar, 16 – 19, fritt hem varorna till dig i vår miljöbil, förutsatt att adressen finns inom fem mil från Ängavallen.

Hit kommer du annars med regionbuss 146 och 346, hållplats Håslöv E6.

Kör du själv svänger du av vid avfart nummer 6 på E6:an.

Här hittar du allt från gården plus en hel del som kommer från våra ekologiska vänner från när och fjärran. Nu kan du dessutom njuta av butikens mat i vårt café, tillsammans med ett glas vin eller en öl eller vårt underbart goda vatten.

100% ekologiska odlingar på vår egen gård

bild på sparris
All odling på Ängavallen är 100 procent ekologisk.

Det innebär att vi inte använder konstgödsel, bekämpningsmedel eller andra kemiska tillsatser. Allt får växa som naturen själv vill. Odlingarna består av gamla naturliga sorter, som genom årtuendena har anpassat sig till vårt klimat och vår jordtyp. Resistenta soreter som växer sunt och friskt. Sorterna växer långsammare än modernt framtagna sorter men i gengäld ger de mer smak. Vi odlar enligt den gamla sjuåriga växtföljden, vilken innebär tre års vall – som huggs ner till ensilage och bete. Under det tredje året går grisarna runt på markerna och bökar runt inför sådden. Sedan följer fyra år med vårkorn, ärtor, rågvete respektive åkerböna. På sidoodlingarna finns senap (gul och brun), vårråg (Rogo), vårvete (Kärn) och spelt (Gotlands Borst).

I parken finns odlingar inhängnade med bokhäckar. Här odlar vi grön och vit sparris, purpurkål, majrova, persiljerot, palsternacka, olika slags morötter, olika slags rödbetor, krasse, majs, lök, squash, pumpa. Men också krusbär, vinbär (vit, röd och svart), blåbär, hallon, kvitten, persika, aprikos, plommon, rabarber, hallon, äpplen och päron. Dessutom odlas alla örtkryddor som används i matlagningen på gården.