Aktuellt på Ängavallen

Börja dagen på Ängavallen

Ängavallen ligger mitt på den underbara skånska slätten, med fälten och djuren utanför knutent. Så vill ...

I vår gårdsbutik kan ni handla våra ekologiska delikatesser såsom kött, chark, ostar och diverse läckerheter.

FRÅN JORD TILL BORD I EN KORTFILM

Vi kör hem maten till dig!

På Ängavallen tar vi hand om dig, djuren och naturen. FRÅN ÄNGAVALLEN KÖR VI HEM ALLA ...

PÅ ÄNGAVALLEN ÄR VI SOM INGEN ANNAN

Av de bästa råvarorna görs den bästa maten, det är lika sant i vårt kök som ...

Välbehövligt regn i Skåne idag men Ängavallen

Välbehövligt regn i Skåne idag men Ängavallen har öppet som vanligt och våra djur går förstås ute som vanligt. På med gummistövlarna och ta med familjen hit! Ta en mysig fika eller lunch i gårdsbutiken, hälsa på djuren, plaska i en vattenpöl och handla något gott till helgen (det blir bättre väder då, så kanske några goda grillkorvar?). Öppet fredag kl 12-18 och lördag och söndag kl 11-15. Välkomna!

#gris #instapigs #utegris #kelgris #griskulting #piglets #organicpigs #gårdsbutikeriskåne #gårdsbutik #dagsutflykt #smultronställe #fika #ängavallen #utflyktiskåne #vellinge #ekofika #ekologisktlantbruk #frigåendedjur

Grilltips! Grilla kotlettskivor, med eller utan b

Grilltips!
Grilla kotlettskivor, med eller utan ben, av Ängavallens frigående grisar. När köttet är färdigt slår du över en härligt örtig marinad.
Till örtmarinaden blandar du en god olja, lite vitvinsvinäger, finhackad vitlök, valfria färska, finhackade kryddor från trädgården och en gnutta honung. Smaka av med salt och peppar. Servera med nypotatis, sallad och några goda, picklade tillbehör från vår gårdsbutik. Gårdsbutiken är öppen alla dagar, mån-fre kl 12-18 och lör-sön kl 11-15. Välkommen!

*Allt kött och chark på Ängavallen kommer från våra gräsbetande djur som går ute året om och får utlopp för sina naturliga beteenden.

#grilla #örtmarinad #kotlett #ekologiskt #gårdsbutikeriskåne #gårdsbutik #naturligaråvaror #frigåendedjur #ekologisktlantbruk #vellinge #utegris #ekokött #middagstips #grilltips

Ängavallens grisar är inte som andra grisar. De

Ängavallens grisar är inte som andra grisar. De bökar i jord, badar i gyttja och kan känna solen på trynet under hela livet. De växer upp med sina mammor och går med henne så länge de själva vill. De lever med sina syskon i stora hagar året om, och kryper in i ombonade hyddor när det bli ruggigt. De växer långsamt i naturlig takt eftersom de bara äter vilda växter och gårdens egna ekologiska spannmål (och en och annan daggmask förstås).

Ängavallen är en bondgård. Så som bondgårdar ser ut i sagoböckerna som vi läser för våra barn. Men verkligheten ser oftast annorlunda ut, med grisar som växer upp på betonggolv under fabriksliknande förhållanden. Vi visar att det inte behöver vara så. Varje gång du handlar i gårdsbutiken, konfererar, äter i restaurangen eller bor på hotellet, stödjer du vårt arbete med en djurhållning på djurens villkor. Visst kostar köttet lite mer hos oss, men det du betalar för (förutom fantastisk smak och ett hälsosammare kött med mycket omega 3-fettsyror) är möjligheten för fler djur att leva ett naturligt liv. Tack! ♥️

#ekologiskt #ekogris #gårdscharkuteri #gårdsbutik #gårdsbutikeriskåne #lokalmat #utflyktiskåne #smultronställe #ängavallen #livetpålandet #vellinge #instapigs #utegris #kelgris #frigåendedjur #ekologisktlantbruk #gullegris #utegris

Ängavallens sommarmjölk smakar som mjölk gjorde

Ängavallens sommarmjölk smakar som mjölk gjorde förr! Ohomogeniserad, med ett gräddlager på toppen, ekologisk, och med högt innehåll av Omega-3 eftersom våra fjällkor och rödkullor går ute och betar klorofyllstinna grässtrån. Du hittar den i gårdsbutiken som är öppen alla dagar! Varmt välkomna!

#mjölk #ohomogeniserad #säsongensbästa #frånjordtillbord #ekologiskt #gårdsbutikeriskåne #gårdsbutik

Bröllop på Ängavallen! Vi gör er stora dag til

Bröllop på Ängavallen!
Vi gör er stora dag till en dag att minnas! Ängavallen är en unik gård och här finns alla möjligheter att skräddarsy ert bröllop. Vill ni viga er på gården finns många vackra miljöer och maten som serveras är 100% ekologisk. Långväga gäster kan övernatta i vårt mysiga gårdshotell. Vi finns på slätten, endast 20 minuter från Malmö och 10 min från Falsterbonäset.

Läs mer på hemsidan, länk i profilen ➡️ @angavallen Välkomna att höra av er med frågor! 040-423250

#ekologiskt #ekobröllop #gårdsbröllop #bröllop #gettingmarried #bryllup #ängavallen #livetpålandet #bröllopsinspiration #bröllopskåne #skånsktbröllop #bröllopslokal #festlokal #weddingvenue #bröllopsvenue
#bröllopsinspo #bröllop2022

Hylleblomsäsongen är över men vi har konservera

Hylleblomsäsongen är över men vi har konserverat smaken åt dig på flaska! Otroligt smakrik (vi snålar inte på blommorna!) och frisk med syra från ekologisk citron. Perfekt till sommarens alla middagar, utflykter och njutstunder. Också god i drinkar, till exempel den här:

GIN OCH HYLLE (1 glas)
0,5 dl outspädd hylleblomssaft
4 cl gin
1 dl tonic
Blanda och häll över i ett glas till hälften fyllt med is. Dekorera med en lime - eller citronskiva och servera.

Och du, gårdsbutiken är nu öppen alla dagar! Måndag - fredag 12-18 och lördag - söndag kl 11-15. Välkomna att botanisera bland gårdens ekologiska godsaker eller ta en fika!

#hylleblomst #flädersaft #härodlat #ekologiskt #gårdsbutikeriskåne #gårdsbutik #dagsutflykt #smultronställe #fika #ängavallen #utflyktiskåne
#ginochfläder #drinktips #ginfläder

Stillsam frukost på Ängavallen. Hos oss får all

Stillsam frukost på Ängavallen. Hos oss får alla djuren njuta av både soluppgång och solnedgång, sol och regn (men då kan de så klart söka skydd) och få utlopp för sina naturliga beteenden. Det håller dem friska och gör dem trygga och så tycker vi att alla djur borde ha det. Du vet väl att du alltid är välkommen att besöka oss och hälsa på våra djur? Nu har dessutom gårdsbutiken öppet alla dagar i veckan kl 12-18 vardag och kl 11-15 helg. Ta en fika eller handla något gott till kvällens grillning!
#mathantverk #ekologiskt #gårdsbutikeriskåne #gårdsbutik #naturligaråvaror #vellinge #närproducerat #ekologisktkött #gris #instapigs #utegris #kelgris #griskulting #piglets #organicpigs

Testa våra goda kallrökt korvar! Lökring, cogna

Testa våra goda kallrökt korvar! Lökring, cognacsring, salamikubbe och lammkorv. Perfekt på frukostmackan eller som tilltugg. Du hittar dem alltid i gårdsbutiken (öppet fredag kl 12-18 och lördag - söndag kl 11-15) och på din lokala Reko-ring.
Tips från Ulrika i gårdsbutiken: "Mitt bästa "efter-gräsklippningen-snacks" är Ängavallens supertunna knäckebröd, vårt eget smör, några skivor lökringskorv på det och en kall öl, sen är man som ny! 😊"

#knäckebröd #korv #korvhantverk #nitritfri #gårdscharkuteri #gårdsslakteri #närproducerat #gårdsbutikeriskåne #vellinge #lammkorv #falukorv #nitritfrikorv #ekologiskt #mathantverk #småskaligt

Semester på Ängavallen! Ängavallen ligger mit

Semester på Ängavallen!

Ängavallen ligger mitt på den underbara skånska slätten, med fälten och djuren utanför knuten och Falsterbonästets badstränder på cykelavstånd. På morgonen njuter ni av en generös frukostbuffé med ekologiska delikatesser från gården. Blir ni badsugna finns cyklar att hyra. Perfekt för en romantisk semester på tu man hand! Eller ta med familjen, här finns gott om plats för barnen att springa av sig och självklart kan ni hälsa på våra djur.
Boka tre eller sju nätter så lämnar vi 10-20% rabatt. Läs mer och boka på hemsidan, länk i profilen ➡️ @angavallen

Tagga någon du vill åka hit med, i kommentarerna!

#semestramedbarn #semestermedbarn #familjesemester #ekologiskt #svemester #hemester #skåne #falsterbonäset #hyrcykel #gårdshotell #hotellhelg #B&B #njuta #semester #ängavallen #livetpålandet

Glad midsommar önskar både människor och djur p

Glad midsommar önskar både människor och djur på Ängavallen!

PS. I helgen serverar vi en härlig brunch med efterföljande djursafari, både lördag och söndag. Ring 040-423250 eller maila angavallen@angavallen.se för att boka bord.

#midsommarmat #midsommarfirande #brunch #ekologiskbrunch #brunchimalmö #frånjordtillbord #ekologiskt #gårdsbutikeriskåne #gårdsbutik #dagsutflykt #smultronställe

Ladda mer… Följ på Instagram