Ysteriet

Ostarna från Ängavallens gårdsmejeri gör vi uteslutande på en del av kons morgonmjölk, resten av dagens produktion får kalven. Det gör vi för att störa naturens egen visa ordning så lite som möjligt. Till skillnad från i princip alla andra gårdar låter vi dessutom ko och kalv fritt få gå ute tillsammans, så länge de själva vill, lugnt och fint – precis som det är tänkt. Det blir helt enkelt bättre så.

Nu kan du köpa våra ostar till introduktionspris!

Den Vita (en vitmögelost av brie/camemberttyp) introduktionspris 18 kr/hg (ordinarie pris 28 kr/hg)

Den Gröna (en grönmögelost) introduktionspris 22 kr/hg (ordinarie pris 32 kr/hg)

Den Röda (en röd kittost) introduktionspris 28 kr/hg (ordinarie pris 38 kr/hg)

Den Färska (en färskost) introduktionspris 15 kr/st  (ordinarie pris 26 kr/st), i en 100 grams bägare gjord på majs

 

Vår ysterska heter Annika Björkman