Hur gärna vi än vill så kan vi inte odla och föda upp allt på Ängavallen utan får knyta pålitliga kontakter världen över. I görligaste mån håller vi oss inom 25 mil från Ängavallen när det gäller att komplettera de produkter vi annars själa odlar. Behöver vi leta längre bort än så avstår vi och hittar på något annat att servera. Men när det gäller framför allt drycker av olika slag måste vi ge oss ut på längre resor. Våra teer kommer exempelvis från Botswana, Indien, Kina och Ceylon. Kaffet kommer från Peru, ölet kommer främst från England, Tyskland och Danmark medan våra viner kommer från Tyskland, Frankrike, Österrike, Italien, Chile och Sydafrika. Chokladen är fransk (Valrhona). Gemensamt för alla våra samarbetspartners är att de är certifierade och de produkter vi köper är lika kompromisslöst ekologiska som de vi odlar själva. Vår vinkällare har varierat innehåll, beroende på vilka viner vi kan köpa in. Menyerna innehåller de aktuella uppgifterna.
