Hos os er økologien garanteret kulinarisk

en bild på familjen nordström
For os på Ängavallen er der hverken noget mærkeligt eller noget nyt i at leve økologisk – fra jord til bord.

Det har vi gjort i årtier, og det betyder helt enkelt, at vi betragter naturen som en vidunderlig afbalanceret helhed – en livskraftig og bæredygtig helhed. Klimaet og jorden har skabt forudsætninger for både dyr og planter, og vi vil arbejde med og i dette naturlige miljø. Ikke for at det er et mål i sig selv, men simpelthen fordi det leder til både sundere og mere velsmagende mad – en selvfølge, hvis man tænker efter. Denne selvfølgelighed finder du i al maden på Ängavallen, uanset om du spiser den i restauranten, i parken eller køber den i butikken.

Velkommen til os!
Familien Nordström