Catering

bild på kallrökta matvaror
Du kan njuta av Ängavallens ekologiska mat även på festen därhemma eller på jobbet med hjälp av vår catering.

I grundpaketet ingår Ängavallens helstekta späda ekologiska HälsoGris® som först har blivit rimmad och därefter lättrökt på en specialblandning av bok- och alspån. Väljer du Ängavallens ekologiska HälsoLamm® är det vitlöksmarinerat. Till den helstekta HälsoGrisen/HälsoLammet får du även vinaigrettepotatissallad, äpplemos (eller mintgelé till lammet) och grönsallad. Grisen/Lammet är förgrillad i konvektionsugn för att garantera god kvalitet oberoende av väder. Köttet är dessutom uppbundet på spett, så att det kan hängas upp på grillställning över en kolbädd.

Vi kan även erbjuda flera olika läckra bufféer. Ring, faxa eller skicka e-post så berättar vi alla hemligheter! Ring Birgitta på 040-42 32 50/0705-90 36 60 eller faxa 040-42 32 61. Du kan också e-posta din beställning till mat@angavallen.se eller birgitta@angavallen.se.

Ängavallens helstekta späda ekologiska HälsoGris® och ekologiska HälsoLamm®

Personer                                   Pris inkl. moms

> 20……………………………5100:- (255:-/person)

> 25……………………………6250:- (250:-/person)

> 30……………………………7350:- (245:-/person)

> 35……………………………8400:- (240:-/person)

40-100………………………..235:-/person

101-200………………………230:-/person

201-……………………………225:-/person

Priserna inkluderar potatissallad, äpplemos, grönsallad, hyra av grillställning samt grillkol och tändvätska. Pris för styckningshjälp: begär offert. Det tillkommer en depositionsavgift: 900:- per grillställning. Leverans och hämtning av grillställningen kostar 200:-, plus en transportkostnad på 25:-/mil.

Extra tillbehör

Potatisgratäng – 45:-/person

Nypotatis, med sommarsallad, soltorkade tomater, svarta oliver, primörer med vinaigrette – 45:-/person

Somrig tomatsallad, med fetaost och ruccola – 45:-/person

Barbequesås – 25:-/person

Couscous/quinoa-sallad, med inlagda grönsaker – 45:-/person

Äppelchutney – 25:-/person Tsatsiki – 25:-/person

Inga tillbehör – minus 60:-/person

Ingen kol och tändvätska – minus 100:-/gris

Ingen grillställning – minus 150:-/gris

Ej förgrillad – minus 700:-/gris