Från charken

Våra charkuterier är som allt annat på Ängavallen 100 procent ekologiskt. Här kommer dessutom allt från vår egen gård.

Ekologisk HälsoOx/HälsoGris kallrökt korv:
HälsoOx/HälsoGris-Cognacsring, 91% kött, 34:-/hg
HälsoOx/HälsoGris-Cognac de Luxe, 91 % kött, 38:-/hg
HälsoOx/HälsoGris-Grönpepparkorv, 91% kött, 38:-/hg
HälsoOx/HälsoGris-Lökring, 91% kött, 34:-/hg
HälsoOx/HälsoGris-Madeiraring, 91% kött, 34:-/hg
HälsoOx/HälsoGris-Möllering, 91% kött, 34:-/hg
HälsoOx/HälsoGris-Peppar- och lökkorv, 91% kött, 38:-/hg
HälsoOx/HälsoGris-Potatiskorv, 91% kött, 34:-/hg
HälsoOx/HälsoGris-Salamikubbe, 91% kött, 38:-/hg, skivad 38:-/hg.
HälsoOx/HälsoGris-Salamipinne, 91% kött, 48:-/hg
HälsoOx/HälsoGris-Vitlöksring 91% kött, 34:-/hg

Ekologisk HälsoLamm kallrökt korv
HälsoLamm-Korv 91 % kött, 35:-/hg

Ekologisk HälsoOx/HälsoGris kallrökt medwurst, skivad:
HälsoOx/HälsoGris-Cognacsmedwurst, 91% kött 31:-/hg
HälsoOx/HälsoGris-Grönpepparmedwurst, 91% kött 31:-/hg
HälsoOx/HälsoGris-Madeiramedwurst, 91% kött 31:-/hg
HälsoOx/HälsoGris-Vitlöksmedwurst, 91% kött 31:-/hg

HälsoGris specialkorv:
HälsoGris/HälsoKalv-JULKORV, 91 % kött, 19,80:-/hg
HälsoGris-Olivmortadell, 80% kött 29:-/hg
HälsoGris-Tartar, rimmad, 91% kött, bredbar 28:-/hg
HälsoGris-Leverkorv, 45% lever 27:-/hg
HälsoGris-Leverkorv, med russin 28:-/hg
HälsoGris-Blodkorv, med russin 10:-/hg
HälsoGris-Blodpudding (Blodkorv utan russin) 10:-/hg

HälsoGris pastej:
HälsoGris-Bakad Leverpastej, finmalen, 40% lever 22:-/hg
HälsoGris-Bakad Leverpastej, grovmalen, 45% lever 22:-/hg
HälsoGris-Bakad Leverpastej, grovmalen, liten form ca 2,5 hg 24:-/hg
HälsoGris-Bakad Leverpastej, med champinjon och rostad lök. 22:-/hg
HälsoGris-Kokt tryfferad Leverpastej, 40% lever 22:-/hg

HälsoGris/HälsoOxpaté:
HälsoGris-Cognacspaté 28:-/hg
HälsoGris-Grönpepparpaté 28:-/hg
HälsoGris/HälsoOx-Vitlökspaté 28:-/hg

Ekologisk HälsoOx/HälsoKalv/HälsoGris kok-, stek- & grillkorv:
HälsoGris/HälsoOx-Currywurst, 80% kött 185:-/kg
HälsoGris/HälsoOx-Frukostkorv, 80% kött 185:-/kg
HälsoGris/HälsoOx-Isterband, 62% kött, ris 178:-/kg
HälsoGris/HälsoOx-Kokekorv (Fläskkorv), 80% kött 185:-/kg
HälsoGris/HälsoOx-Köttfalukorv, 80% kött 138:-/kg
HälsoGris/HälsoOx-Paprikawurst, 80% kött 185:-/kg
HälsoGris/HälsoOx-Peppar- och Lökwurst, 80% kött 185:-/kg
HälsoGris/HälsoOx-Prinskorv, 80% kött 235:-/kg
HälsoGris/HälsoOx-Vitlökswurst, 80% kött 185:-/kg
HälsoGris/HälsoOx-Wienerkorv, 80% kött 194:-/kg
HälsoGris/HälsoOx-Ängavallare (Wienerkorv med peppar och lök) 194:-/kg
HälsoGris/HälsoOx-Örtagårdswurst 185:-/kg
HälsoKalv-Korv, 100% HälsoKalv, med citron och svartpeppar 225:-/kg
HälsoOx & HälsoGris-Korv, Rödvin, vitlök och vinäger 225:-/kg

HälsoGris roulader & syltor:
HälsoGris-Karréroulad 28:-/hg
HälsoGris-Plommonspäckad Karré 32:-/hg
HälsoGris-Pressylta, rund, hel 29:-/hg
HälsoGris-Pressylta, lång, bit 28:-/hg
HälsoGris-Rullsylta, färsk 24,50/hg
HälsoGris-Rullsylta, kokt 32:-/hg
HälsoOx-Saltrulle 29:-/hg

Smaklig spis önskar vår charkmäster Jan Persson