För oss på Ängavallen är det varken något konstigt eller något nytt att leva ekologiskt från jord till bord. Det har vi gjort i decennier och det betyder helt enkelt att bejaka naturen som en underbart balanserad helhet. En livskraftig, hållbar helhet. Klimat och jordmån har skapat förutsättningar för både djur och växter och den naturliga miljön vill vi arbeta i och med. Inte för att det är ett ändamål i sig utan helt enkelt för att det leder till både nyttigare och smakrikare mat. En självklarhet, om man tänker efter. Denna självklarhet hittar du i all mat som finns på Ängavallen, antingen du äter den i restaurangen, i parken eller köper den i butiken.
Välkommen till oss!
Familjen Nordström
