Alles was bei uns serviert wird, wird aus 100 Prozent ökologischen Erzeugnissen von unserem eigenen Hof hergestellt. Das, was wir nicht selbst herstellen können, wie Tee, Kaffee, Bier und Wein, kaufen wir zu. Doch auch diese Produkte sind natürlich ökologisch. Wir gehen bei unserer Überzeugung, dass die besten Speisen aus den hochwertigsten ökologischen Produkten entstehen, niemals Kompromisse ein. Unsere ökologische Überzeugung gilt für das Restaurant wie für den Hofladen, die Meierei und die Bäckerei. Auf Ängavallen können wir garantieren, dass alle unsere Produkte frei von der Beimischung von GMO (genetisch veränderte Organismen) und Chemikalien sind, weil wir alles selbst herstellen, vom Feld auf den Tisch. Sogar das Futter, das unsere Kühe, Schafe und Schweine fressen, stammt aus unserem eigenen Anbau. Wir machen keine Kompromisse und lassen deshalb keine Ausnahmen zu. Dadurch stellen wir höhere Anforderungen als das schwedische Öko-Siegel Krav.
Höhere anforderungen als "krav"
ÖFFNUNGSZEITEN
Mittagessen / Lunch:
Montag - Freitag Ankunft 12-14.
Abendessen:
Dienstag - Samstag Ankunft 17-20.
Sonntag brunch mit safari: Ankunft 12 - 15.
Sonntag menu: Ankunft 15 - 18.
Hofladen: Mittwoch - Freitag 12-18.
Samstag und Sonntag 12 - 15.
Zusätzliche Öffnungszeiten nach telefonischer Anfrage und Buchung! Telefonische Auskunft und Buchung unter Tel. +46 40-42 32 50 oder per E-Mail unter angavallen@angavallen.se ÄNGAVALLEN WURDE VOM WHITE GUIDE, DEM FÜHRENDEN RESTAURANTFÜHRER SCHWEDENS, ZUM ÖKORESTAURANT DES JAHRES GEWÄHLT In einem harten Auswahlverfahren hat der White Guide Ängavallen zum Ökorestaurant des Jahres gewählt.
