På Ängavallen är vi som ingen annan

Arkiv för NYTT OCH EXTRA LÄSVÄRT Kategorin

Sommartider och den nya webbutiken

Allt vi säljer och serverar är 100 procent procent ekologiskt och helt och hållet styrt av naturen själv. Ju mindre vi lägger oss i desto bättre blir det. För att inte tala om hur mycket godare det blir.

Generösa öppettider i sommar
Butiken, caféet och parken – 
Sommarlätt lunch serveras i butiken eller i parken måndag–fredag kl 12–18; lördag och söndag kl 11–15 t.o.m. den 20 augusti
Restaurangen – serverar våra kvällsmenyer alla kvällar måndag – lördag ankomst kl 17 –20 t.o.m. den 19 augusti.
Söndagsbrunch med safari – med ankomst kl 12–14, alla söndagar t.o.m. den 29 oktober.

Ängavallens webbutik har än mer generösa öppettider
Vår webbutik är under uppbyggnad men redan nu hittar du en hel del av Ängavallens varor här. Köper du för 800 kr och bor inom en radie på fem mil (karta i webbutiken) kör vi hem varorna helt utan kostnad på fredagar med våra elbilar. Du kan också handla i webbutiken och hämta själv vilken dag i veckan du vill.
Läs mer om de villkor som gäller i webbutiken här.

 

 

Premiär för Ängavallens webbutik den 21 juni

Vi är övertygade om att naturen vet bäst själv. Det är det i och för sig fler som säger sig vara, men det är bara vi som följer vår övertygelse i praktiken. Vi är helt unika när det gäller vår 100 procent ekologiska och etologiska odling och uppfödning.

lammNu kan du handla i Ängavallens Gårdsbutik dygnet runt, alla dagar i veckan. Gå bara in på webbutik.angavallen.se så ser du snart hur enkelt det är. Här hittar du också de villkor som finns.
Köper du för 800 kr och bor inom en radie på fem mil (karta i webbutiken) kör vi hem varorna helt utan kostnad på fredagar med våra elbilar. Utanför radien tillkommer transportavgifter. Beställ senast på torsdagen.
Du kan också handla i webbutiken och hämta själv vilken dag i veckan du vill.

Köp gärna rakt över disk i vår gårdsbutik
Har du möjlighet finns det inget som slår ett fysiskt besök i vår Gårdsbutik. Här får du en hel del personliga tips om allt från sortiment till tillagning. Här köper du inte bara alla våra 100 procent ekologiska Ängavallenvaror utan även lättare luncher och korgen till picknicken i den underbara engelska parken. Butiken är öppen torsdag och fredag 12–18, samt lördag och söndag 11–15.

Sommaröppet i Cafeét/park och restaurang
Fr o m den 6 juli till 20 augusti serverar vi lätt sommarlunch i cafeét/parken alla dagar månd – fredag 12 – 18, lördag och sön­dag 11 – 15. I restaurangen har vi sommaröppet f o m 3 juli till 19 augusti ankomst 17 – 20 alla dagar. Söndagsbrunchen med guidad safari hålls som vanligt med ankomst 12 – 14.

Fira midsommardagen den 24 juni på Ängavallen
På midsommardagen lördag 24 juni serverar vi Brunch med Safari. Efter Brunchen uppvisningsdansar Malmö folkdansarepå midsommardagen klockan 14.30. Därefter dans och lekar för hela familjen. Obs! ankomst: midsommardagen 24/6 kl. 11 13.

Midsommardans och mat, mitt i naturen!


MIDSOMMARDAGEN GÅR SOM EN DANS
Vi firar för all del naturen varenda dag på Ängavallen, men Midsommaren är värd lite extra uppmärksamhet och det ger vi den med hjälp av uppvisningsdans av Malmö folkdansare på midsommardagen klockan 14.30. 
Dessutom 100 procent ekologisk brunch med safari och familjelekar kring majstången.

ALLT FÖR SOMMARENS GRILLNINGAR
Vill du få ut något alldeles extra av grillen därhemma ska du besöka vår Gårdsbutik. Här finns det du behöver från Ängavallens kotletter och filéer till racks och sadlar men också färs till sommarens godaste hamburgare, liksom charkmästarens fantastiska korvar. Allt från Ängavallens HälsoDjurTM. Glöm inte ostarna från Ängavallens Gårdsysteri, som är gjorda på mjölk från Ängavallens HälsoKorTM. Allt 100 procent ekologiskt, naturligtvis.

VI KÖR HEM SOMMAREN TILL DIG
Om du vill kör vi hem butikens alla läckerheter till dig. Allt du behöver göra är att handla för 800 kr vid ett och samma tillfälle, så kör vi med vår el-eller biogasbil, hem dina varor utan extra kostnad, 
fredagar mellan kl 16 – 19, om du bor inom 50 km från Ängavallen!
Har du Ängavallens Förmånskort (kostar 100 kr/år) får du inte bara nya erbjudanden varje vecka utan det räcker dessutom med att du handlar för 500 kr per tillfälle för att få fri hemkörning.

Fira Nationaldagen på Ängavallen

Vi håller alltid naturens fana högt. Året om, alla dagar veckan är det naturen själv som får styra vad vi gör och hur vi gör det. Det blir helt enkelt bättre så, och mycket godare på alla sätt. Allt vi säljer och serverar är 100 procent ekologiskt.

På Nationaldagen hissar vi därför flaggan för naturen, dig och kommande generationer. Samtidigt passar vi på att arrangera en Nationaldagsbrunch med guidad safari. Medan alla som så vill njuter av vår generösa buffé får alla med spring i benen en guidad safari bland gårdens kalvar, lamm och kultingar. Läs mer om brunchen här.

Välkommen!

Nu står sommaren för dörren, med pingsten som porten

Tack alla som förgyllde Kristi Himmelsfärdshelgen och mors dag hos oss. En underbar försmak av den sommar som komma skall med luncher, kvällsmenyer, söndagsbruncher, picknick i parken och ängavallenmat även därhemma med hjälp av läckerheterna i butiken. Allt 100 procent ekologiskt och minst lika gott.

Varför inte börja med en pingsthelg med övernattning i vårt prisbelönta hotell? Och en söndagsbrunch med guidad safari på Nationaldagen, den 6 juni?

Välkommen!

En härlig helg med mor i centrum på söndag

Våren tar fart på allvar, lagom till den långa Kristi Himmelsfärdshelgen som i år förlängs på ett ovanligt trevligt sätt – med mors dag!
Varför inte fira den senare med en söndagsbrunch med guidad safari? En trevlig söndag där alla med spring i benen får ta en närmare till på kultingar, kalvar och lamm medan de som är mer intresserade av den generösa, 100 procent ekologiska buffén njuter av den i lugn och ro. Ankomst 12–14. Läs mer om söndagsbrunchen med safari här.
Annars finns det gott om andra möjligheter att ta del av vårens smaker:
Restaurangen har öppet kvällstid (ankomst 17–20) onsdag – lördag med såväl traditionell som vegetarisk gourmetmeny. Vill du starta tidigare serveras lunch på fredag och lördag. Ankomst 12–15. Mer om menyer hittar du här och här.
Butiken har öppet onsdag 12–18, torsdag 12–15, fredag 12–18 och lördag/söndag 12–15. Här finns butiken.

Välkommen!

 

Våren har bara tagit en kort paus. Men vi jobbar vidare!

Snart kommer värmen tillbaka och våren känns mer som den ska.
Den kommer dessutom definitivt att smaka som den ska när vi tar in vårens alla ljuvliga råvaror i butik och restaurang, i form av allt från detaljer och färdiga rätter att ta hem till traditionella och vegetariska menyer till lunch och kväll.

Glöm för all del inte bort våra Söndagsbruncher med guidad safari. De är redan igång och kommer att hålla på långt in på hösten.

Välkommen hit!

På Ängavallen har påsken kommit. Välkommen hit du också!

 

På Ängavallen är allt vi odlar och föder upp, för att sedan sälja och servera på vår gård, helt fritt från kemikalier, antibiotika och andra mediciner. 100 procent ekologiskt, utan undantag eller kompromisser – till skillnad från allt annat kött inklusive det KRAV-märkta. Vill du mer i detalj veta hur vi skiljer oss från andra ska du läsa mer här.
Så vill du äta garanterat ren och naturlig mat är det till oss du ska komma.
Det blir dessutom så mycket godare så.

100 procent ekologisk påskmeny
Förrättsbuffén består av sill, lax och sallader, därefter varmrätt i form av ekologisk Rekokyckling från Nymölle Gård, Ängavallens ekologiska Grillost, ekologisk torsk eller Ängavallens ekologiska HälsoLamm och till slut en underbar dessert.
Den till stora delar ekologiske trubaduren Glenn Patrik bidrar till påskstämningen på påskafton och påskdagen.
Läs mer om påskmenyn här.
Påsktider: Skärtorsdag,  Långfredag och påskafton med ankomst kl. 12 – 20; påskdagen med ankomst kl. 16 – 20.

Påskbrunch med guidad safari. 
Brunchen består av en minst sagt generös 100 procent ekologisk buffé. Medan de som så vill avslutar måltiden i lugn och ro får alla med spring i benen en guidad tur på gården bland kalvar, kultingar och lamm.
Läs mer om brunchen här.
Påskdagen och annandagen med ankomst kl. 11 – 14.

Gott också hemma
Vill du hellre njuta våra 100 procent ekologiska läckerheter därhemma ska du besöka vår butik. Här hittar du kött, chark, sill, lax, kyckling, desserter, bröd, ost, smör och mycket mer.
Läs mer om butiken/caféet här.
Specialöppet i påsk: Långfredag kl. 12 – 18; påskafton, påskdagen och annandag påsk kl. 12 – 15.

Påskpaket
Vill du få ut det mesta möjliga av påsken ska du utnyttja våra påskpaket och sova över på gårdshotellet.
Läs mer om det här.

CITAT FRÅN WHITE GUIDE 2017
”På Ängavallen kan smak- och etikmedvetna andas ut och äta med såväl stor njutning som gott samvete. Här har Rolf Axel Nordström och hans fina familj skapat något helt unikt. Ett ställe där allt är ekologiskt”.

Vi är mycket stolta över de fina betyget av White Guide.

Ur White Guide 2017:
Ängavallen
3. Mycket god klass 67

Fler och fler blir alltmer noga med vad de stoppar i sig. God mat lagad av etiskt framställda råvaror ska det vara. På Ängavallen kan smak- och etikmedvetna andas ut och äta med såväl stor njutning som gott samvete. Här har Rolf Axel Nordström och hans fina familj skapat något helt unikt. Ett ställe där allt är ekologiskt. Och nästan allt uppfött, odlat och förädlat på gården. Det som serveras är inte bara utsökt vackert, varje ingrediens är dessutom ytterst noga utvald. Familjen håller sitt vakande öga på allt, från ax till limpa. Djuren lever och dör på Ängavallen och föds upp med optimal omsorg. Kalvarna tas aldrig från sina mödrar och trots det räcker mjölken till både ost, smör och glass. Passion och medvetenhet smakar ljuvligt speciellt när råvarorna också tillreds av kockar som kan sin sak. Middagsmenyn där de lyckliga grisarna spelar huvudrollen har nu också kompletterats med en meny för gårdens gröna. Helt vegetarisk. Lika läcker, lika genomarbetad och lika vacker. Efter en amuse med dragondoftande gazpacho följer en sällsynt skön tallrik med illande grön fänkålsemulsion, nyskördade mjälla märgärtor, flortunt skivade rädisor och knaprigt friterad quinoa. På toppen tronar egenodlad agretti, en italiensk grönsak som också trivs i den skånska myllan och som smakar lite hav, lite sparris. Så en krämig ”emerotto” på vit emmer med ragu på svamp. Den finfina egengjorda grillosten är en överraskning, påminner lite om halloumi, och passar utmärkt till knapriga gula senapsfrön och små rödbetor från trädgårdslandet.

Nu öppnar vi dörrarna för 2017! Välkommen hit.

VinterparkenNu öppnar vi dörrarna för ett nytt, 100 procent ekologiskt år.

Först ut var vår Söndagsbrunch med safari, därefter alla söndagar t.o.m. den 29 oktober med ankomst kl 12 – 14,. 

Vår Gårdsbutik har öppet onsdag – fredag under senvintern och våren kl. 12-18.

Gårdsbutik & Café har öppet lördag – söndag under senvintern och våren kl. 12-15.

Våra gourmetmenyer både den traditionella och vegetariska serverar vi kvällstid alla torsdags-, fredags- och lördags kvällar med ankomst kl 17 – 20.
På lunchen är det alla fredagar och lördagar som gäller, med ankomst kl 12 – 15.

Vårt hotell har öppet alla dagar året runt.

Vår restaurang har öppet för fester och konferenser alla dagar året runt.

”allt 100 procent ekologiskt och minst lika gott”

Välkomna till oss
önskar familjen Nordström och gårdens alla medarbetare!

God fortsättning och välkomna till oss!

4031502243_0b1a75b635_zVi tar nu nyårsledigt några dagar innan vi börjar på ett nytt, 100 procent ekologiskt år.

Vår Gårdsbutik/Café har öppet onsdag 4/1 och torsdag 5/1 kl 12 – 18, Trettondedag jul 6/1 stängt, lördag 7/1 och söndag 8/1 kl 12 – 15

Premiär i vår restaurang, söndag 8/1 för vår Söndagsbrunch med safari, med ankomst kl 12 – 14, därefter alla söndagar t.o.m. den 29 oktober.
Våra gourmetmenyer både den traditionella och vegetariska serverar vi på kvällen fr.o.m torsdag 12/1, alla torsdags-, fredags- och lördagskvällar med ankomst kl 17 – 20 och
på dagen fr.o.m. fredag 13/1
alla fredagar och lördagar med ankomst kl 12 – 15

Vårt hotell har öppet alla dagar året runt.

Vår restaurang har öppet för fester och konferenser alla dagar året runt.

”allt 100 procent ekologiskt och minst lika gott”

Välkomna till oss
önskar familjen Nordström och gårdens alla medarbetare!

Sida 1 av 3123