På Ängavallen är vi som ingen annan

Ängavallens kvällsmeny/Ängavallen’s evening menu

KÖKSMÄSTARENS KVÄLLSMENYER
100% ekologisk
inklusive aptitretare, nybakade läckra små bröd på Ängavallens ekologiska mjöl, från vårt gårdsbageri.

THE CHEF’S EVENING MENUES
100% organic

 

Menyerna kan förändras, beroende på tillgång till styckdetaljer och andra råvaror.

 

3-rättersmenyn
The 3 courses menu

Nypon och hummer
2008 Falanghina Sannio
Castello Ducale
Kalabrien – Italien

Variation på Ängavallens HälsoLamm, HälsoGris eller HälsoKalv med tillbehör
2001 Il Convention
Toscana – Italien
Sangiovese  – Canaiolo  Mammolo

Banan – Choklad
Château le Clou
Monbazillac – Frankrike
Sémillon – Sauvignon blanc – Muscat

3-rätters meny 485 kr (barn ½ portion)
Ekologisk vinmeny 330 kr
The 3 courses menu SEK 485 (children ½ portion)
Organic wine menu SEK 330

 

6-rättersmenyn (förboka gärna)
The 6 courses menu (prebooking is appreciated)

Nypon och hummer
2008 Falanghina Sannio
Castello Ducale
Kalabrien – Italien

Tartar på Ängavallens HälsoKalv – Rödbeta – Saltad citron
2009 Fernand Engel Riesling
Alsace
Riesling

Variation på Ängavallens HälsoLamm, HälsoGris eller HälsoKalv med tillbehör
2001 Il Convention
Toscana – Italien
Sangiovese  – Canaiolo  Mammolo

Kantareller – lök
Green Truck Petit  Shiraz
Mendocino County  – USA
Petit  Shiraz

Ost – Fikon
Heaven on earth,
Western Cape – Sydafrika
Muscat

Banan – Choklad
Château le Clou
Monbazillac – Frankrike
Sémillon – Sauvignon blanc – Muscat

6-rätters Meny 690 kr (barn ½ portion)
Ekologisk Vinprovningsmeny 490 kr
The 6 courses menu SEK 690 (children ½ portion)
Organic wine tasting menu SEK 490


ÄNGAVALLENS KLASSIKER/ÄNGAVALLEN’S CLASSIC

Vår klassiska råbiff på Ängavallens ekologiska HälsoKalv, med stekt potatis och alla tillbehör
Beef tartar made of Ängavallen’s organic ”HälsoKalv” (veal)served with fried potatoes and organic side dishes
195 kr

Sommelierens vin/sommelier’s choice:
Arrogant Frog Cabernet Sauvignon-Merlot, Pay d’Oc-Frankrike
98 kr glas, 324 kr/flaska

Örtagårdskökets överraskningsdessert
Kitchen’s dessert surprice
85 kr

Kaffe med sött & gott
Coffee with ”sweet and good”
55 kr

 

FÖR DE KRÄSNA KRABATERNA
For the children

Kalles kalas-köttbullar gjorda på Ängavallens ekologiska HälsoKalv/HälsoGris, med Paulas ekologiska potatis, Linas läckra ekologiska lingon och Gretas goda ekologiska gräddsås
Organic meatballs made of Ängavallen´s organic veal/pork, organic potatoes, organic lingonberries and organic cream sauce.
72 kr

Gladans ekologiska glass och Frasses ekologiska frukt
Organic vanilla ice cream with fruit
44 kr

Och som alltid på Ängavallen är allt vi serverar 100 procent ekologiskt och minst lika gott.

Certifierat enligt EU:s regler för ekologisk produktion.

(EEG) nr 834/2007. Eko-nr: SE Ekol 3 – 31686

FacebookTwitterGoogle+Share