Ängavallens kvällsmeny
Vi sänker priserna!
Vi låter momssänkningen slå igenom på priserna, vilket gör att du nu kan njuta 100 procent ekologisk mat till 90 procent av priset.
Vi anställer fler
Momssänkningen innebär också att vi har fått utrymme att anställa Annika Björkman i ysteriet, Bo Nordström i köket och Peter Lind i restaurangen.
Köksmästarens trerätters kvällsmeny
En februarimeny att njuta av i februarikylan, inklusive ett glas cava, överraskning och ett presentkort på 100 kronor att handla för i butiken.
Variation på rå och halmad ekologisk lax.
Soellner, Österrike
Wagram Hengstberg 98kr/glas 398kr/flaska
Grüner Veltliner
Variation på Ängavallens ekologiska HälsoGris, med surkål och senap.
Il Conventino
Nobile di Montepulciano Riserva 145 kr/glas 588 kr/flaska
Sangiovese, Caniolo, Mammolo, Grechetto
Ekologisk Valhronachoklad i olika texturer, confit på pomelo och bubblor på te.
Western Cape
”Heaven on Earth”, Stellar Winery, 58 kr/glas 328 kr/flaska
Muscat
Trerättermenyn kostar 390 (485) kr. Välj gärna till vår vinmeny för 260 kr.
Köksmästarens fyra- och femrätters kvällsmeny
En februarimeny att njuta av i februarikylan, inklusive ett glas champagne, överraskning och ett presentkort på 100 kronor att handla för i butiken.
Halstrad och naturell MSC-märkt pilgrimsmussla med confiterad ekologisk rotselleri, och crisp på Ängavallens ekologiska blodkorv.
Soellner, Österrike
Wagram Hengstberg 98kr/glas 398kr/flaska
Grüner Veltliner
Boudin blanc på Ängavallens ekologiska HälsoKalv, rödlöksmylta och crème på stor kastanjchampinjon.
Engel Fernand et Fils, Frankrike
Bergheim 105kr/glas 425kr/flaska
Gewurztraminer
Variation på Ängavallens ekologiska HälsoGris, citronpärlor, blomkåls/potatis puré och velouté med smak av nyplockad gran.
Il Conventino
Nobile di Montepulciano Riserva 145 kr/glas 588 kr/flaska
Sangiovese, Caniolo, Mammolo, Grechetto
Ekologisk Valhronachoklad i olika texturer, confit på pomelo och bubblor på te.
Western Cape
”Heaven on Earth”, Stellar Winery, 58 kr/glas 328 kr/flaska
Muscat
”Den Röda”, en ekologisk röd kittost, ystad i Ängavallens ysteri på ekologisk mjölk från gårdens Rödkullekor.
Dourodalen
Dalva Ruby Porto C da Silva 58 kr/glas 298 kr/flaska
Tinta roriz, tinta cão, touriga franca och touriga nacional
Fyrarättersmenyn kostar 495 (565) kr inkl överraskningar och ett glas champagne. Vinmenyn kostar 340 kr.
Femrättersmenyn kostar 565 (620) kr inkl överraskningar och ett glas champagne. Vinmenyn kostar 390 kr.
Och som alltid på Ängavallen är allt 100% ekologiskt och minst lika gott.
Välkomna!
Certifierad enligt EU:s regler för ekologisk produktion
(EEG) nr 834/2007. Eko-nr: SE Ekol 3 – 31686
