Ängavallen - Hotell, Restaurang, Konferensanläggning och Gårdsbutik i Skåne.

I dagarna släpptes Tornbjörn och Ylva Espings bok Monsterbiff till middag som gör upp med svensk köttindustri. Esping skriver i boken att det endast finns ett godtagbart alternativ i Sverige när det kommer till kött, och att det är vårt, Ängavallens. Vi är mycket glada och tacksamma för att vi uppmärksammas på detta vis. 

Alla Hjärtans Afton lördagen den 13 februari 2010, fyra-rätters Alla Hjärtans Meny, bubblande Champagne och dans till Smokinglirarana Maurits Pergaments Evergreentrio, inklusive övernattning i vårt vackra dubbelrum och en utsökt ekologisk frukostbuffé 1250 kr/person (har ni inte möjlighet att bo över kostar kalaset endast 650 kr)

Alla Hjärtans Dag söndagen den 14 februari 2010 två-rätters gourmetmeny, bubblande Cava, te/kaffe ett delikat bakverk och kl 15 tedans till Maurits Pergaments Evergreentrio, endast 400 kr/person i dubbelrum. Ring och boka bord!

Hela Alla Hjärtans Kärleksfulla Helgpaket 1500 kr/person i dubbelrum (Alla Hjärtans Afton-paketet + Alla Hjärtans Dag-paketet)

Förra helgen debatterade Rolf Axel köttindustrin i P4 Extra. Missade du det? Lyssna då här!

Förra veckan hälsade Sydsvenskan på hos Ängavallen och skrev en artikel om vår gård och etik kring djurhållning. Om du inte har papperstidningen kan du läsa den här!

Christmas at Ängavallen

Nu finns det nya bilder från Ängavallen uppe på vårt Flickr-konto. Dels kan du titta på bilder från ett lite juligare Ängavallen än vanligt och dels kan du få se vår nye kock Robert. 

Passa på att boka ett julpaket och vila ut dig inför julen. I paketet ingår vårt ekologiska julbord och en natt på vårt prisbelönta hotell. Kontakta oss på 040-423250 eller angavallen@angavallen.se för bokning eller mer information. 

Våra julskinkor har visat sig vara mer eftertraktade än någonsin. Vi har så många bokningar att skinkorna har tagit slut. Skulle vi få fram fler än beräknat så är väntelistan redan överfull. Det tar vi som ett gott betyg, samtidigt som det är tråkigt att alla inte kan få njuta av dem i år. Men inför nästa jul går det bra att beställa. Skicka e-post till mat@angavallen.se och berätta vad du vill ha, så ska vi reservera det för dig!

Sydnytt besökte Ängavallen och talade om priset på kött och hur vi ser på djuruppfödning. Se klippet nedan.

;

Pigs

I dag skriver Trelleborgs Allehanda om Ängavallen och våra grisar. Den senaste tiden har det skrivits mycket i media om hur illa grisarna har det på farmarna, och vi är stolta över att kunna ge våra grisar ett så bra liv som vi ger dem. 

Om du vill läsa mer om hur våra djur har det på gården kan du läsa om det här. 

På Ängavallen lever vi efter devisen "från jord till bord". Det innebär att allt gris-, lamm- och nötkött och alla charkvaror kommer från gårdens egna HälsoDjur® och säljs med våra registrerade varumärken HälsoGris®, HälsoKalv, HälsoLamm och HälsoOx. Ursprungliga, naturliga djur (Rödkullekor, Skogsfår, Linderödsgrisar) som gått fria under bar himmel. Som har levt ett gott liv och fötts upp på gårdens vegetabiliska foder, som är obesprutat och naturgödslat. Djuren har sluppit medicineras och de slaktas på gården, helt stressfritt under värdiga former. Du kan därför alltid vara säker på att maten på Ängavallen är lagad av bästa tänkbara, helt naturliga råvaror.